収穫作業 – 草木染工房　瓶屋

秋分

明日は秋分の日山形も夜はめっきり冷え込む様になり、山形名物の「芋煮」が美味しい季節となりました。8月末に蔵にやってきた御蚕様たちも純白の繭に姿を変え染料畑も秋の装いとなりました。青々としていた藍の畑も、藍の花が咲きはじ […]

　昨日仕込んだ紅餅は・・・・・布巾を開けるとだいぶ紅色にですが中はまだ黄色が多いです。ヨイショヨイショと全体が均一になる様に混ぜます。化学はよくわかりませんが、紅の色素であるカルタミン。その前駆体が発酵によってカル

　暦の上では雑節の半夏生の頃。「半夏の一つ咲き」と紅花が咲き始める頃ですが、紅花畑は満開昨晩から降り続く雨が止んだ朝8時頃から本日の紅花摘みを行いました。例年の紅花摘みでは8時も過ぎると恐ろしい暑さと朝露が乾いてしまっ

　昨年は七夕に紅花摘みを始めたのですが、今年は本日から紅花摘みが始まりました。　例年7月の山形は朝8時も過ぎると暑さで体が参ってしまいますが、本日は曇り空のなので早朝では無く日が昇ってから花摘みを開始しました。　今年

瓶屋は山形市の中心部からは少々山際にありますが、小雪がちらつく事はあっても、まだ積雪はありません。ですが、朝晩は氷点下。　朝8時過ぎに染料畑にいくと霜柱がたくさん。今週は天気の良い日が多く、月曜日には繭玉の正月飾り用の

7月15日に投稿しようと準備していましたが・・・・なんと投稿ボタンを押し忘れておりました！！！今年もいよいよ紅花のシーズンとなりました。山形県内の彼方此方で紅花祭りが開かれておりますが、もちろん当店の紅花畑も満開です

暑い夏。　つい先日は「もう夏も終わりかな？」と思う気温になりましたが、今日の山形は39度。エアコン無しでは熱中症になりそうな天気です。この時期の作業はと言えば、昨年よりちょっと遅いですが、「沈澱藍作り」の季節です。今

今日は七夕。山形の空模様も星空は期待できない天気です。紅花は四月に種まきをしてから順調に育ち、六月三十日に花が咲き始め、花摘みと紅餅作りが始まりました。朝露が滴っている早朝や天気と相談しながらの紅花摘みです。摘んだ花

昨年に比べ一週間程遅くなりましたが、今年も紅花摘みと紅餅作りの季節となりました。紅花は以前はエジプト原産と言われていましたが、今はエチオピア原産？と言われているキク科の植物。昔は口紅や着物の染料として珍重されていました

雨が降ったり止んだりの天気ですが、本日は早朝から晴れ紅花摘みへ予想していた量より収穫量が多く、予想より一時間多く時間が掛かってしまいました。染料畑は紫陽花が満開。千歳山は靄が掛かり山頂は見えませんでした。紅花は花弁に