７月中旬の染料畑

二十四節気では小暑を過ぎ、まもなく大暑。
以前は日本の最高気温を記録した山形。暑い日が続きましたが、本日は涼しく過ごしやすい日でした。
紅花摘みも最盛期で店では紅餅作りの「花寝せ」の工程の真っ最中。
今年の紅花は連作障害で育ちの悪い場所もありましたが、収穫量は思った以上にありました。
ただ、残念な事に、紅花染めで使う「烏梅」という梅の実の燻製を例年作っていたのですが、今年は梅の実が少なく、断念いたしました。
昨年の分がまだ残っているので、今年はそれを使う予定です。

染料畑では、ネムノキの花が満開。
暑さに負けず、ブットレア、カラミンサ、ベルガモットなども綺麗に咲いています。
赤スモモの木も赤い実をつけ、食べ頃はもう少し先ですが、今から楽しみです。