紅花染や藍染などスカーフや反物小物などを自家栽培の草木を使って製造・販売を行っています。
瓶屋の日々
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紅花畑

紅餅作り

紅餅作り 摘み取った紅花の花弁を当店ではネットに入れて水洗いを行います。 汚れや花粉と洗い流します。 紅花にに含まれる色素の99%は黄色のサフロールイエローですが、これは水溶性で、この色素もこの段階で流せるだけ洗い流しま …

三片紅

三片紅 さんぺんべに 紅餅にする紅花は沢山の花弁の中の三片程が赤く色づいた頃が摘み時です。 本日は朝4:00頃から畑で収穫作業を行いましたが、5時頃から雨が強くなり、摘み終える頃には摘んだ紅花も作業服もびっしょり。 この …

紅花の季節です。

紅花の季節です。 染料畑の紅花も一週間ほど前から一つ二つと咲き始め だいぶ花数も増えてきました。 もちろん切花用のトゲ無しでは無く、最上紅花ですので刺も鋭く、 朝露で刺が柔らかく涼しい早朝から摘み始めます。 月曜頃から収 …

紅花の種蒔き

紅花の種蒔き 山形も桜が咲き紅花の種蒔きの時期となりました。 連作障害の緩和の為に、毎年違う畑に植えているのですが、今年は排水があまり良くない畑。 元々がエジプト原産の花ですので、水はそれ程必要ないので、今年は畝の高さを …

紅餅と烏梅

2013年も今日で201日目 紅花摘みも終盤になってまいりました。 前回の投稿の写真の紅餅は、昨日今日の強い日差しでカラカラの良い状態へ。 昨日「花寝せ」の段階に仕込んだ紅餅も黄色い部分がほぼ無くなり良い状態になってきて …

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