紅花染や藍染などスカーフや反物小物などを自家栽培の草木を使って製造・販売を行っています。
瓶屋の日々
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紅花畑

紅餅乾燥中です。

手前が先ほど丸めて潰した紅餅。奥が先日です。 昔は「花寝せ」を終えた餅状の紅花を丸めてムシロで挟んで足で踏んで煎餅状にしていましたが、うちでは手で潰しています。 理由としては、量がそれほどでもないという事だけでなく、最後 …

紅花摘みも折り返し地点を過ぎたかな?

紅花摘みも折り返し地点を過ぎたかな?

千歳山は朝靄の中

千歳山は朝靄の中 天気がとても心配でしたが、紅花も良い状態です♪ よーし!頑張ろう!  

紅餅作り

紅餅作り 摘み取った紅花の花弁を当店ではネットに入れて水洗いを行います。 汚れや花粉と洗い流します。 紅花にに含まれる色素の99%は黄色のサフロールイエローですが、これは水溶性で、この色素もこの段階で流せるだけ洗い流しま …

三片紅

三片紅 さんぺんべに 紅餅にする紅花は沢山の花弁の中の三片程が赤く色づいた頃が摘み時です。 本日は朝4:00頃から畑で収穫作業を行いましたが、5時頃から雨が強くなり、摘み終える頃には摘んだ紅花も作業服もびっしょり。 この …

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